Quloqni tomchilab tomchilatib yotgan qahva sumkalarini ichishingiz mumkin. Keng bobda siz nima uchun turli qahva sumka filtri turli xil didga ega va ularga asosiy ta'sir ko'rsatadigan narsa borligini bilib olasiz.
"Bitta mahsulot" qizil sharobga o'xshash "yagona ishlab chiqarish maydoni" dan kofe loviyalarini anglatadi. Odatda biz kofe loviyasini ishlab chiqarish maydoni, masalan Braziliya, Efiopiya va Gvatemala kabi nomlaymiz
"Bulingan" turli xil ishlab chiqarish maydonlaridan bir nechta kofe loviyalarini aralashtirish (yoki bir xil ishlab chiqarish maydonidagi turli navlardan) ni anglatadi. Masalan, "ko'k tog 'ta'm", oddiy aralashtirishdan iborat. Chunki taniqli "ko'k tog 'kofesi muvozanat, na achchiq" va achchiq bilan ajralib turadi. Siz "Nanshan lazzat" ni ko'rganingizda, siz qahva filtr sumkalari ko'k tog 'kofe emas, balki muvozanatli ekanligini tushunishingiz kerak.
Yagona mahsulotlar va mos keladigan yaxshi yoki yomon, faqat ta'm va ustunlik yo'q. Tanlashning yagona usuli - bu ko'proq ichish, ayniqsa baristadan eshitgan kubok sinovi bo'lgan.
2. lazzat tavsifiga qarang
Siz har qanday qulog'ning paketini yoki ifodasini ko'rib chiqsangiz, siz yasemin, tsitrus, limon, krem, shokolad, asal, karamel va boshqalar kabi so'zlarni ko'rishingiz mumkin.
Bu aslida individual qahva tomgi sumkalarining hozirgi lazzati tendentsiyasining tavsifidir. Biroq, shuni ta'kidlash kerakki, qahvaning lazzati (yoki hidi) murakkab ta'mdir, shuning uchun turli xil odamlar bir xil kofe ichsalar, turli xil tuyg'ularga ega bo'lishlari mumkin. Bu metafizika emas va juda ko'p ichgandan keyin tabiiy ravishda topiladi.
Tayvanda "ilohiy qahva" deb nomlangan gap bor, ular birinchi marta qahvadan aniq lazzatni his etasiz, shuning uchun bu chashka qahva hayotingizdagi ilohiy qahvadir. Agar bu katta didni tuzatish va kunlik yuqori ichimlik uchun emas, balki har doim uchraydigan bo'lishi mumkin.
Shunday qilib, hiyla-hiyla ko'proq ichish
3. Davolash usulini ko'ring
Biz hammamiz bilamizki, biz ichadigan qahvani to'g'ridan-to'g'ri daraxtlarga to'g'ridan-to'g'ri ichish mumkin emas. Xom kofe loviyalarini olish uchun pulpani olib tashlash uchun oldindan tayyorlashni talab qiladi. Buning uchun juda ko'p usullar mavjud, ularning eng keng tarqalganlari "quyosh nuri" va "suv yuvish".
Umuman olganda, "quyosh nuri usulida" davolangan qahva ko'proq lazzatni saqlab qolishi mumkin, kofe "suv yuvish usuli" dan tozalangan.
4. pishirish darajasini tekshiring
Kofe loviya va bir stakan kofe o'rtasida, ishlov berishdan tashqari, ishlov berishdan tashqari, kofe liboslarining suv tarkibini qovurish orqali kamaytirish ham kerak.
Bir xil qahva loviyasining turli xil chuqurliklari bilan turli xil lazzat chiqishlarini keltirib chiqarishi mumkin, bu esa pishirish bilan bir oz o'xshashdir. Agar barcha ingredientlar bir xil bo'lsa ham, turli ustalar turli xil lazzatlarni qilishlari mumkin.
Qisqasi, "sayoz pishirish" ko'proq mahalliy lazzatni saqlab qolishi mumkin, "chuqur pishirish", "hidni" yoqib, kuygan va karamelni olib kelishda barqaror qahva loviya hosil qilishi mumkin.
Shuningdek, sayoz qovurish va chuqur qovurish, ayniqsa qahvani bo'g'adigan tajribasini va bu loviya haqidagi tushunchasini sinab ko'radi
Post vaqti: oktyabr - 17 - 2022