Damlama kofe ko‘chma kofening bir turi bo‘lib, u kofe donalarini kukunga aylantiradi va ularni muhrlangan idishga soladifiltri tomchilatib, keyin ularni tomchilatib filtrlash orqali pishiradi.Ko'p sirop va vodorodlangan o'simlik moyi bo'lgan eriydigan qahvadan farqli o'laroq, tomchilatib yuboriladigan qahvaning xom ashyo ro'yxati faqat yangi ishlab chiqarilgan va yangi pishirilgan kofe donalarini o'z ichiga oladi.Faqat issiq suv va stakanlar bilan siz istalgan vaqtda ofisda, uyda yoki hatto ish safarlarida bir xil sifatdagi yangi maydalangan kofedan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Osilgan quloqning ichki membranasi qahva oqimini homogenlashtirishda rol o'ynaydigan bunday to'rga ega bo'lgan filtr qatlamidir.
Issiq suv qahva kukuni orqali o'tib ketganda, u o'z mohiyatini va yog'ini ajratib oladi va nihoyat, qahva suyuqligi filtr teshigidan teng ravishda chiqib ketadi.
Taşlama darajasi: ushbu dizaynga ko'ra, silliqlash darajasi shakar o'lchamiga yaqin bo'lishi mumkin emas.Bundan tashqari, bozorda choy paketiga o'xshash kofe paketining bir turi mavjud.Bu yangi pishirilgan qahva loviyalarini maydalash va keyin qulay kofe paketini tayyorlash uchun ularni stakan hajmiga qarab bir martalik filtr qopiga joylashtirishdir.Materiallar choy paketiga o'xshaydi, ularning ko'pchiligi to'qilmagan matolar, doka va boshqalar bo'lib, ularni namlash kerak.
Bir chashka mazali tomchilatib yuboriladigan qahvani qanday tayyorlash mumkin?
1. Qaynatgandatomchilatib kofe filtri sumkasi, balandroq chashka tanlashga harakat qiling, shunda quloq sumkasining pastki qismi qahvalarda namlanmaydi;
2. Qaynayotgan suvning harorati turli xil qahva va shaxsiy ta'mga ko'ra 85-92 daraja bo'lishi mumkin;
3. Agar qahva o'rtacha va engil qovurilgan bo'lsa, avval oz miqdorda suv qo'shing va 30 soniya davomida bug'lang;
4. Aralashtirish va ekstraktsiyaga e'tibor bering.
Boshqa maslahatlar:
1. Suv hajmini nazorat qilish: 10 g qahvani 200 kubometr suv bilan pishirish tavsiya etiladi.Bir chashka qahvaning ta'mi eng jozibali hisoblanadi.Agar suv miqdori juda ko'p bo'lsa, u osonlikcha kofe ta'msiz va yomon qahvaga aylanadi.
2. Suv haroratini nazorat qiling: pivo tayyorlash uchun optimal harorattomchi filtrli qahvataxminan 90 daraja bo'lib, qaynoq suvdan to'g'ridan-to'g'ri foydalanish qahvaning kuyishi va achchiqlanishiga olib keladi.
3. Nazorat jarayoni: to'g'ri bug'lash qahvaning ta'mini yaxshilaydi."Bug'lash" deb ataladigan narsa, barcha kofe kukunini namlash uchun taxminan 20 ml issiq suv quyish, bir muddat (10-15 soniya) to'xtatib turish va so'ngra suvni kerakli miqdorda suvga sekin AOK qilishdir.
Issiq qahva muzli qahvaga qaraganda ko'proq kaloriya iste'mol qiladi.
Xabar vaqti: 07-fevral 2023-yil